L’hiver achève, le printemps revient pour réchauffer nos sèves épaissies par le froid depuis déjà trop longtemps. C’est le temps des sucres. Apportant son brin d »espoir d’un monde meilleur mais surtout plus sucré… Aujourd’hui mercantilisé jusqu’à la moelle, mondialisé, normalisé jusqu’à la dernière cenne, il en reste quelqu’uns, coureurs des bois du naturel, hors étiquette, fidèles à leur patrimoine qui poursuivent cette coutume dictée par une nature toujours là, présente, incommensurable, imperturbable, indéniable… C’est le retour aux sources, le retour aux sucres !
Presqu’arrivé !
François nous attend, la journée commence, il veut nous « mettre en forme ».
Une décoction d’eau d’érable à laquelle il ajoute « quelques gouttes » (enfin…) d’un certain nectar cubain… Bon, naturel et efficace, que peut-on demander de plus…?
À la vôtre !
Tiens, un nouveau de cette année !
La cabane est là, toujours là, et depuis longtemps ! (bien avant l’apport de J.Armand)
Ah les jolies filles…!
Adèle ! Heureux qui comme Adèle retrouve sa source!
Notre martien favori !
Après l’apéro, la bouffe, il restera bien du temps pour le travail !
Toute la gang est là !
L’heure est venue, au travail!
Ah la cabane !
bien nichée dans la dernière neige,
l’antre et son merlin des bois,
toujours disponibles pour leur labeur annuel,
la quête alchimique des sucres.
Elle en a vu et réchauffé des gens de toutes générations !
Nectar néo-québécois… diversité oblige.
Difficile d’avoir l’air heureuse quand on a le soleil dans la face…!
Les raquettes sont prêtes en tabarouette !
Et c’est parti !
L’eau d’érable est gelée, la nuit a été fraîche.
François, fier sur son nouveau J. Armand…
Superviseur !
À part le J.Armand on est vraiment dans le bon vieux temps…!
La récolte !
Agrémentée par les crêpes sucrées !
J.C. est d’accord avec la proposition !
Le « stuff » est gelé mais c’est pas grave, Merlin s’occupe de tout…!
On sort la cuvette précédente pour la préparer à la prochaine décoction!
La crêpe, (dans l’assiette évidemment, la fille c’est mon amour) !
Labeur…
La journée est finie, le martien s’en va, mais il reviendra, sur ses deux pattes, prêt à tout, surtout poursuivre la tradition. Ajouter son grain de sel pour nous rappeler, nous aider à ne pas trop oublier qu’on existe encore, malgré le fait qu’en bout de ligne il sait qu’on ne sera toujours qu’un arbre parmi tant d’autres dans la forêt.
